商品の詳細
こちらは【独語】表記です。状態は写真でご確認下さい。全304P下記↓サイトより抜粋オーストリアとドイツの国境に位置するザルツブルグ。すぐ南にはベルヒテスガーデンというアルプスの世界が広がる国立公園がある。この土地でレストランを営み、Cuisine Alpineを唱えるのがAndreas Döllerer アンドレアス・ドレラだ。2010年と2015年にはその年のシェフに選ばれており、ゴー&ミヨでも3つのトックと18/20点を獲得している。彼が取り組んでいるのは高山であるアルプスの特徴を活かした料理。平野とはまた違った野菜やハーブ、美しい渓流で捕れる川魚、自家製の乳製品など一般的なレストランとはまた一味違った料理をみる事ができる。ハイキングを楽しんでいるような美しい原風景と70点以上のハイレベルな料理を堪能していただきたい。#フランス料理#専門料理#シェフ#西洋料理
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | らくらくメルカリ便 |
発送元の地域: | 山口県 |
発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の説明
Cuisine Alpine: Döllerer, Andreas: 9783902469632: Amazon.com: Books
Alpine Cookbook: Gerlach, Hans: 9781465437952: Amazon.com: Books
Alpine Cookbook: Gerlach, Hans: 9781465437952: Amazon.com: Books
Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand
Le Repertoire De La Cuisine: The World Renowned Classic Used by the Experts
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色を間違えることが多いため色の学習に購入しました。まだ届いていませんが、楽しみです。色を覚えられることを期待したいと思います。
- momo3422
- 37歳
- アトピー
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