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商品の詳細

John F. T. Spencer 他1名Food Microbiology Protocols (Methods in Biotechnology, 14)洋書 英語版 English 書き込みなし。細かなスレ、小傷あり。使用感少なく比較的キレイな状態です。●本誌概要Methods in Molecular Biology シリーズの最近の 2 冊、Yeast Protocols と Pichia Protocols は、酵母、そして後者の場合は特定の種の酵母に限定的に焦点を当てています。食品微生物学プロトコルは、必然的に非常に広範囲の微生物をカバーします。私たちの本では、食品に影響を及ぼす微生物の 4 つのカテゴリーを扱います。(1) 腐敗微生物。 (2) 病原体。 (3) 発酵食品中の微生物。 (4) 食品の風味や栄養価に影響を与える代謝産物を生成する微生物。これらの各カテゴリについて詳細な情報が提供されます。発酵食品に関連する微生物に特化した章がいくつかあります。発酵食品は食品微生物学で重要性が高まっており、カッテージチーズ、ヨーグルト、ザワークラウトなど、さまざまな食品の製造に関与する乳酸菌を殺すあるバクテリオファージが含まれています。 。他の 9 章では、乳酸菌の維持手順、乳酸菌種からのプラスミドとゲノム DNA の単離、乳酸菌のタンパク質分解活性の測定、バクテリオシンの測定、およびその他の重要なトピックについて説明します。※商品によってはメルカリ便に変更出来ます。ご購入前にお声がけ下さいませ。※他多数出品しております。まとめて見る場合はコチラから→ #ぴよこ222 #本 #参考書 #教科書 #試験 #資格 #ガイド #ブック #book
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:青森県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

Food Microbiology Protocols: 14 (Methods in Biotechnology, 14
Food Microbiology Protocols: 14 (Methods in Biotechnology, 14
Details for: Food microbiology: an introduction › Koha online catalog
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Frontiers in Microbiology | Food Microbiology
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Frontiers in Microbiology | Food Microbiology
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最新のクチコミ

★★★★★

しずくちゃんは全部そろえています。 東京(修学旅行)、北海道に続き、沖縄の話、 とってもたのしいです。

  • 購入者281206
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

プレゼント用に包装もお願いしました‼ こどもは 大喜びで広げて遊んでます 五歳のこどもで十分に楽しめて遊んでいます

  • あんりきら
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ぼうやが喜んで指差ししています。折れにくい厚紙なのでよいです。バスがお気に入りみたいです。

  • カネスエさん
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

小さいので出先用にシリーズでいくつか買いました。開くと飛び出す絵本です。

  • chiy04082100
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

水木一郎さんやお母さんといっしょのお兄さん、お姉さんだった人が歌っているので、良いです♪ 子供にも見やすいA4?くらいの本のサイズなので、CDだけ買うより良かったかな。一緒に手遊び楽しみます。

  • ゆーな母ちゃん
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

3ヶ月の娘に買ってあげたら、興味を示してくれました☆ 買ってよかったです☆

  • じょじょびじょ
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

もう 小さい子供はいません。孫娘は小6ですが。 私自身いろんな本を読みたいと思っていますが、少しでも長く読むと 目が疲れて長時間読んでいられません。 こういった童話は、大人になってから読む機会がありませんでしたが 久しぶりに童話を読んで楽しむことができました。 夫も懐かしいし思いがけず楽しんだと喜んでいました。 また機会があれば買い求めて読みたいと思います。

  • miyakiro
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

カラーのものよりも飛び出す感じがある。小学生への読み聞かせの時間に、タブレットで写真を撮って見せたら皆が驚いた!

  • Rey2020
  • 44歳
  • アトピー
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★★★★★

1歳3ヶ月の娘に買いました。最初はキョトンとして見ていましたが、2回3回読むにつれて。◯、△ 、□を認識するようになりました。分かりやすくていい本だと思います。

  • onepiece612
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

大変気に入った様です。 朝起きると必ず、本を開いて音を確認しています。

  • kazuhiton2403
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

初めて読んだ時には、けっこうもれたろうの場面で大笑いして読めなくなってしまいました。4歳の娘も転げ回って大笑いしていて‥久しぶりにこんなに一緒に笑ったなぁ。最近は言うことを聞かなくて娘に怒ってばっかりだったので一緒にこんなに大笑いできて何だかよかった。それ以来娘が毎晩読んでと持ってきて、今ではもう覚えてしまっています。男の子だったらもっとおもしろいのかも。

  • western3671
  • 48歳
  • アトピー
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★★★★★

小1の子どもに買いました。親の私も初めて読みました。とても感動するお話でした。子どもが、夏休みに読んだ本の良かった場面の絵と説明を書く、という学校の宿題で、この本を選んでいました。

  • みのきち1970
  • 36歳
  • アトピー
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