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販売価格：: ￥5950税込
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商品の詳細

料理人を志す方いかがですか？私にはレベルが高すぎました。大改定後の第一刷です。新ラルース料理大事典(LAROUSSE gastronomique)は、60年間に3度の大改定を加えられ、世界から高い評価を得ている料理総合大事典です。最新日本語版の本書は、現代フランスの名シェフ、評論家、ジャーナリスト、作家からなる「編集委員会」が全面参加。基調な最新料理情報が盛り込まれています。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
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