商品の詳細
本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。基本レシピ(ソース、ストックなど)に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書。不要になった為出品致します。#フランス料理#料理本#料理#ミシュラン#アランデュカス
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の説明
L'art de la Manufacture : Alain Ducasse (French)
The Art of Manufacture: Alain Ducasse - Coffee Table Book | ASSOULINE
Amazon.com: アラン・デュカスのおいしいパリ: 9784023314351: アラン
The Art of Manufacture: Alain Ducasse - Coffee Table Book | ASSOULINE
L'art de la Manufacture : Alain Ducasse (French)
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アカデミー賞受賞アニメの書籍版。 手書きのやわらかい線が、物悲しい思い出に浸る老人を優しく包んでほのぼのとした読後感を楽しませてくれる小品。 子供にも楽しめる絵本とはいえ、やはり大人向けの一冊だろう。 10年後に書棚から取り出して再読したい一冊だ。
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