商品の詳細
フランスの料理人 17世紀の料理書\rLe Cuisinier françois par le Sieur de La Varenne\rラ・ヴァレンヌ 著\r森本英夫 訳・解説\r駿河台出版社2009\r\r１７世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。\r\r目次\r第１章 肉の日の食卓（ポタージュの一覧表；作り方；ポタージュ・ファルシの一覧表 ほか）\r第２章 カレーム以外の小斎の日の食卓（ポタージュの一覧表；作り方；アントレの一覧表 ほか）\r第３章 カレームの期間の食卓（ブイヨン；ポタージュの一覧表；作り方 ほか）\r\r未使用ですがカバーに少しスレが見られます。売り上げの50%を能登地震に寄付いたします。\r\r#ラ・ヴァレンヌ\r#森本英夫\r#料理\r#グルメ\r#食\r#文化\r#フランス\r#料理人\r#レシピ\r#献立\r#メニュー\r#人文\r#社会\r#歴史\r#17世紀\r#料理史\r#カレーム\r#影響本\r#本\r#BOOK\r#参考書\r#思い出本屋\r#思い出本屋西洋文化\r#思い出本屋ヨーロッパ\r#思い出本屋フランス\r#思い出本屋パリ\r#思い出本屋グルメ\r#思い出本屋シェフ\r#思い出本屋レシピ\r#思い出本屋西洋\r#思い出本屋西洋史\r#思い出本屋17世紀
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域: | 石川県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
ラ・ヴァレンヌ「フランスの料理人」: 17世紀の料理書 | 森本 英夫 |本
フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養
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最新のクチコミ
何時も、新鮮で美味しいお魚を楽しみにしております。 お魚の種類に関してはお任せなので、期待通りには行かないかもしれませんが・・・
- lunana721
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
それほど大きなカマではありませんが味噌の香りがよくおいしくいただきました。
- 偽物嫌い
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
値段、サイズ両方最適！焼き方のご指導まで付けていただき有難く思います。ただ、干物は頭から骨までバリバリいきたい私としては、少し骨が残る気がしたので、もう少し焼き方に工夫して、残り分をチャレンジしたいと思っています。
- BANANA2003
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
この品物は何回か購入しましたが、簡単に炙るだけで食べられて大変美味しいので、家族からも大変好評です。
- nao50084359
- 26歳
- アトピー
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購入品
商品を見たときは形があまりにも小さいので少しがっかりしましたが、実際に焼いて食べたところ、うまいうまい つい余計に食べてしまいまた。 値段もかなり安く改めてノドグロは美味い魚を感じております。
- ともみ0100
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
美味しい・高いというイメージのノドクロを１０５円で食べれるという喜びのみです。 大きいサイズ、高い高級ノドクロと同じレベルで感想はあえて言いません。 十分美味しいです。 今回6人で買いましたが、全員から案内した事でお礼を言われました。
- クレリキ
- 42歳
- アトピー
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購入品
白身の刺身は甘味があり、頭と中骨はいい出汁になり捨てるところがほとんどありませんでした。
- セバスチャン4294
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
まだ食していませんので味の評価は別途。送料無料で安価と思います。要冷蔵とあるのをメール便で送るのはどうかと。メール便でも良い理由がほしいです。
- ushigaraneko
- 38歳
- アトピー
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