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★★★

2024-03-21

頼まれて購入。なかなか書店では見つけることができなかったようなので良かったです。

• リラックスはなちゃん
• 28歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-13

チーズ好きの方にも、チーズのプロを目指す方にも、わかりやすくて専門的。 「悪い例」も具体的で、オススメの一冊です。

• ガチンコ竹原
• 36歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-03-07

入門編としては内容も価格も手ごろで良いかと。 多少知識があったり、興味のある人には物足りないでしょうが・・

• ユウキ0852
• 24歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-11

この程度の内容で『事典』を名乗るのは無理があるかと。 何しろ、「雪印北海道カマンベール」と「雪印北海道カマンベール 切れてるタイプ」で 『2種類』とカウントしてしまうのですから(^^;)。 その割には「コンテ」はあっても「サマーコンテ」が無いし、 「ゴルゴンゾーラ」の項でも「ドルチェ」と「ピカンテ」の説明すらありません。 チェスコが輸入しているチーズのみに、 わざわざ輸入業者名が記載されているのも、 あまりにもわざとらしい気がします（筆者は元チェスコ社員）。 レシピは、チーズリゾットやチーズフォンデュ、カプレーゼと言った ごくごく基本的な物のみです。 近所のスーパーでナチュラルチーズを買う時の参考書、と言った感じですね。

• 95108
• 32歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-02-22

文庫本サイズで持ち運びにとても便利です。いろんな種類のチーズが載っているので、初心者の私にはいい勉強になりました。保存の仕方や切り方とかも載っているのでお得でした。

• TN9838
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-09

市販商品を知るには良いと思います。 チーズの製法の違いなどを詳しく知りたかったです。

• kajakong
• 28歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-05-23

初心者でもとてもわかりやすい内容で、使う側にとってはありがたい内容です。

• みっきー0675
• 36歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-16

紹介されているチーズは約８０種類。ほとんどがカラー写真付きで、内約６０種類は解説、約２０種類はパッケージ付きで、チーズ専門店のショーウインドウを見ているような気になります。日本の『みそ漬けもっつぁれら』『みそ漬けチーズ２種』などという邪道（？）ものはご愛嬌でしょうか。保存法や切り方も載っていて、知った顔ができそうな一冊です。 その他、２６種類のチーズ料理（ex.パルミジャーノと雑穀のリゾット）と１９種類のプチレシピ（ex.モッツャレラ＆お刺身の漬け）とレシピ本としても楽しめそう。特にプチレシピがお気に入りです。カットしておつまみにするくらいしかできないので購入を敬遠していましたが、おしゃれなおつまみプチレシピを参考にすれば、いろいろなチーズが楽しめそうです。 チーズ初心者の私にもわかりやすい本なので、多分初心者向けなんだと思います。レシピ付きのチーズカタログといった感じでしょうか。種類の選定や解説の良し悪しはわかりません。 スーパーでもいろいろなチーズが買えるので、心地よい楽しい時間を増やしたいと思います。ワインにも挑戦してみようかな・・・

• 翔9430
• 44歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-05-21

アメリカンカントリーの素朴さがあって以前からきになっていました。物によっては多少ヘビーですが満足度は高いと思います。 確かにコーヒーにあいます。 仕上がりは、とてもキレイだと思います。

• はんはお
• 32歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-02

チーズケーキが好きでこの作者さんの本は何冊か持っています。コチラの本も持っていたのですが、無くしてしまい再購入しました。この本は材料が余らないように配合が設定されているので簡単、便利でいいです。

• たくま2128
• 40歳
• アトピー
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購入品

★★★

2024-05-19

チーズを扱う飲食店は常備したほうがいいと思います。

• yanshuang0706
• 48歳
• アトピー
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