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★★★★

2024-02-22

イベントでの甘酒用に今回購入させていただきました。 生麹しかも手作りとあってとても美味しい甘酒ができました。 生だけに、日持ちはしないようなので計画を持って利用されることをお勧めします！

• うさぷー0217
• 30歳
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★★★★★

2024-05-09

知人にすすめられて塩麹を作ってみました。なんでも使えて料理がランクアップ

• まぉ2655
• 38歳
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★★★

2024-05-23

リピート購入。乾燥タイプは冷蔵庫を占有しないので必要な時に作ればいいので便利。

• nrkoo03
• 26歳
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★★★★★

2024-05-16

２００ｇ袋なので、使いやすく甘酒、塩麹つくりに重宝しています。

• ゆう2118642
• 34歳
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★★★★

2024-05-21

塩こうじと甘酒をつくりました。柔らかくてとても美味しくつくれました。

• nikon66
• 42歳
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★★★★★

2024-05-02

自家製塩麹を作りたくて、巷のスーパーなどに乾燥麹を買いにひた走りましたが、ブームのせいでなかなか買えず…ネットならあるかもと思い検索し、この商品に辿り着きました。前回この麹で作った塩麹の出来が良く、再度購入するに至りました。市販の塩麹はどうもクセがある感じがするのですが、この麹で仕込むとマイルドな塩辛さに加え、ほんのり甘みも加わり、クセのない塩麹に仕上がりました。お裾分けした友達も美味しく出来たと言ってたので、質は高いと思います。 またいろんな人にお裾分けします！

• ケンちゃん4109
• 30歳
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★★★★

2024-05-19

塩麹を作って肉や魚に使っています。楽しいですよ。

• 72727250
• 38歳
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★★★★★

2024-04-18

まず200gを使い塩こうじを試してみました。肉に塗って５時間放置した後 そのまま焼いてみたところ、かなり柔らかくなりましたが、少し塩比率が高めだった様で改善の余地を感じました。

• ts1446
• 46歳
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★★★★

2024-05-17

やっと甘酒作りました！ うちは玄米（キヌア、雑穀、小豆入り）なのですが、かなり柔らかめに炊いています。 その玄米の残りご飯をヨーグルトメーカー（ヨーグルティア）の容器の半分ぐらいまで入れて、 この米麹200gを追加！そこにひたひたになるようにお水（浄水）を入れ、50℃、10時間でセット！！ ヨーグルティアが古いので、最高温度が50℃なのですが、無事に甘甘の甘酒ができました！！ まだ粒が残っている（特に小豆とか）ので、ミキサーにかけて、あら熱を取ってから冷蔵庫で保存してます。 約１リットルのピッチャーが一杯になったので、入らない分（コップ一杯ほど）をのんでみましたが、うそ〜っというぐらい甘い。これは豆乳で割っても美味しいと思います。

• hiro25801988
• 34歳
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★★★★★

2024-04-04

味噌用に購入しました。 以前は大豆も米麹も自宅で造って味噌づくりをしていましたが、造る量が減ったため毎回大豆や麹を変えて（全国のものが手軽に手に入るようになったので）楽しんで造っています。卑弥呼醤院さんのページを見て合わせ味噌もうまそうだなと思い初めて合わせ味噌に挑戦です。どんな味に仕上がるか今から大変楽しみにしています。

• おおたん0255
• 42歳
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★★★★

2024-05-15

この商品を今年の初めに一度近所のスーパーで買いましたが、それ以降塩麹ブームのせいかお店にまったく入荷せず、こちらのショップで購入させていただきました。未だにスーパーにないのでこちらで再度購入です。

• nahopu0466
• 30歳
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