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資料用で2冊買ったうちの保管してたほうの本です。綺麗な状態だと思います。●かならずプロフィールをご覧頂き、ご理解とご納得を頂ける方のみお声がけ下さい^ ^お待ちしてます！安心、安全の【匿名配送】【追跡可能】【補償有】メルカリ便で発送致します。イタリア料理大全厨房の学とよい食の術定価 9,680円各地の郷土料理を渉猟し初めてイタリア料理として大成した聖典。大古典でありながら、一家に一冊あると言われる、美味しく健康によい現役レシピ790。○料理の作り方（790のレシピ）ブロード、ゼラチン、煮汁／ミネストラ／前菜／ソース／卵料理／生地と揚衣／詰物料理／揚物／茹物／トラメッソ／煮込み／冷製料理／青物と豆類／魚料理／焼物／菓子／トルタおよびスプーンで食べるドルチェ／シロップ／保存食品・ジャム／リキュール／ジェラート／その他#専門料理調理レストランホテル一流 #テクニック技法技芸術デザインアート #おもてなし食文化伝統歴史 #本 #生活家事グルメ #BOOK

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