商品の詳細
「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。\r料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。\r\rアート作品の様なお皿をいつまでも眺められる素晴らしい一冊です。表紙カバーに少し日焼け、擦れ、汚れ、折れ、などございます。表紙をめくったページ右側に、剥がれのようなものあります。自宅保管で経年しております。中古品である事ご理解頂き、届いた時点の現状にご納得いただける方、コレクションに加えて頂ければ嬉しいです。第5版 1989年1月25日発行著者 三国清三#ミクニ#ミクニキヨミ#オテルドゥミクニ#フレンチ
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域: | 愛知県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
希少本 Kiyomi Mikuni 皿の上に、僕がある。 三國清三 柴田書店
皿の上に僕がある kiyomi mikuni、メニュー、カード - www.stedile.com.br
皿の上に、僕がある。 - その他
Kiyomi Mikuni 皿の上に、僕がある。(三国清三) / 古本、中古本、古
皿の上に、僕がある。 Kiyomi Mikuni 三国清三 柴田書店
