早い者勝ち 美品　辻製菓専門学校　全DVDテキスト　製菓技術講座　辻調　パティシエ その他

辻製菓専門学校の通信教育製菓技術講座のDVD&テキスト第1課〜24課セットです。勉強しようと思い購入したのですが、結局製菓の現場に入ってしまいそのまま自宅保管しておいたものです。引っ越しの折に、製菓を志す方にお譲りしたいです。テキスト12冊＆DVD12枚。かなり美品です。テキストもほとんど開いておらず、DVDは全て開封済み、透明フィルムございません。第１課　スポンジ生地第２課　スポンジ生地を用いた菓子第３課　ジョコンド生地第４課　バター生地（１）第５課　バター生地（２）第６課　練り込みパイ生地第７課　練り込みパイ生地を用いた菓子第８課　折り込みパイ生地第９課　折り込みパイ生地を用いた菓子（１）第１０課　折り込みパイ生地を用いた菓子（２）第１１課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子第１２課　シュー生地を用いた大型の菓子第１３課　メレンゲ生地第１４課　乾燥メレンゲを用いた菓子第１５課　メレンゲをベースに作る生地第１６課　発酵生地第１７課　冷菓第１８課　氷菓第１９課　チョコレート菓子第２０課　糖菓第２１課　コーヒー、紅茶の入れ方第２２課　菓子の包装（ラッピング）第２３課　製パン（１）第２４課　製パン（２）美品です、本当にほとんど触っておらず、撮影のために久しぶりに出しました。一番上に置いたあったテキスト１だけ、やや表紙がふわりと浮いているくらいです。しかしながら中古品の為、ご理解頂ける方のご検討お願い致します。プロフィール一読お願い致します。#辻調理師#専門学校#通信#辻調理師専門学校通信教育#パティシエ#製菓通信#製菓テキスト

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